Gabriel Hubert est le cofondateur et CEO de Dust, une plateforme innovante qui aide les entreprises à déployer des assistants IA sur mesure. Entrepreneur chevronné, il a précédemment cofondé l’assurtech Alan ainsi que Moodstock, une startup spécialisée dans la reconnaissance d'images acquise par Google. Expert en produit, il se concentre désormais sur l'application concrète des modèles de langage (LLM) pour transformer la productivité au travail et redéfinir l'interaction entre l'humain et la machine.